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News
Nous vous souhaitons une année pétillante....
LES PORTES OUVERTES 2011
C'est une nouvelle fois avec joie que nous vous accueillerons, à l'occasion de nos Portes Ouvertes
Les Vendredi 25, Samedi 26 et Dimanche 27 Novembre
de 10H00 à 18H00
Journées exceptionnelles où nous pourrons vous faire partager notre passion pour le vin et l'amour
de la terre. C'est aussi l'occasion de découvrir notre maison, sa cuverie et ses caves.
VENDANGES 2011
Pour nous l'heure de la rentrée a sonné depuis longtemps. En effet, nos vendanges sont
déjà terminées... démarrées fin août, nous avons récolté des raisins de belle qualité et
en quantité. De bien beaux vins en perspective.
DE NOUVEAUX HABILLAGES!
Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle gamme d'habillages...que nous
avons relooké dans un esprit plus épuré. Nous avons quitté le lettage en "anglaise"
pour une meilleure lisibilité.
Même si pour nous comme pour vous , l'essentiel se tient dans la bouteille...
Nous espérons vivement que vous serez comblés par ces changements que vous découvrirez
au fur et à mesure de l'épuisement des stocks.
| Cuvée Maison | Cuvée Demi-sec | Cuvée Prélude | Cuvée Rosé | Cuvée Millésime |
DE NOUVEAUX COFFRETS CADEAUX
Pour les fêtes de fin d'année, nous vous proposons une nouvelle collection d'étuis
et de coffrets cadeaux.
Les coffrets seront composés avec les nouveaux habillages.
| Magnum Maison et étui | COFFRET DUO | COFFRET DEGUSTATION |
| Etui 1 bouteille pour toutes | Prélude et Rosé | Maison, Prélude, Millésime 2005 |
| nos cuvées |
LE MILLESIME 2005 SUCCEDE AU 2004
Profitez des dernières bouteilles de Millésimes 2004
qui
seront bientôt remplacées par les 2005.
Les Champagnes millésimés sont toujours l'expression
d'une belle année, d'un terroir unique ayant rencontré
les conditions climatiques optimales pour permettre à
la vigne de développer ses raisins jusqu'à leur maturité.
2005 fût une de ces années au parfait équilibre entre le
sucre et l'acidité donnant des vins riches et fins.
Vous apprécierez ce vin, en famille ou entre amis. Vous
prendrez plaisir à le déguster sur des mets fins.
MILLESIME 2004 ... Etoilé
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Une étoile au Guide Hachette des Vins 2011 :
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Désiré ... Un Millésime d'ExceptionAprès 6 ans de vieillissement, la cuvée Désiré, fleuron de notre gamme, fait son grand retour. Ce Millésime à l'assemblage subtil et délicat, sera l'hôte idéal de vos fêtes de fin d'année et le compagnon parfait de vos célébrations. Vous recherchez un cadeau raffiné... ?
Pensez "Désiré". Venez le découvrir à l'occasion de nos prochaines portes ouvertes ou lors de votre visite. |
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Brut Maison...
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Evolution de la gamme qui se décline, maintenant, en quatre contenants :
L'année 2010 est une année à succès pour notre Brut Maison :
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Le Champagne passe au light !
La maison GRATIOT Gérard poursuit sa démarche dans le respect de l'environnement.
Cure d'amaigrissement pour les bouteilles de 75 cl, qui passent de 900 à 835 grammes, tout en conservant leurs qualités et leur résistance.
Cette évolution permet une diminution notable des rejets à effets de serre et donc de limiter l'impact du transport sur l'environnement (soit l'équivalent de 4000 voitures par an pour l'ensemble de la Champagne).
Toujours soucieux de la nature, nous avons choisi d'utiliser ce conditionnement "allégé" pour notre récolte 2009 et les suivantes.
Le ratafia...
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... Un nectar typiquement champenoisTout en élégance, présentée dans un flacon aux lignes raffinées, cette nouvelle cuvée, vieillie en fût de chêne a pour vocation de vous séduire et de vous surprendre. A déguster très frais (6 à 8°). |
La nouvelle cuverie !
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Une nouvelle cuverie, c'est comme la naissance d'un enfant. On en parle,on l'imagine, on se pose des questions, puis un jour le projet prend forme.
Les murs s'édifient et les cuves s'arrondissent...
L'impatience se fait ressentir, on veut toucher, admirer mais il faut encore attendre.
C'est après trois années de réfexion, en janvier 2009 exactement, que les travaux débutent. C'est parti, il faudra attendre septembre pour voir l'aboutissement de ce beau et long projet.
Cette cuverie toute inox, va nous permettre de travailler dans des conditions optimales et ainsi d'augmenter notre capacité de vinification. Un outil de travail qui va incontestablement améliorer le suivi de la qualité de nos champagnes.
En 2009, construction d'une nouvelle cuverie
Souhaitant regrouper toute l'unité de vinification à Charly-sur-Marne, nous avons entrepris la construction d'une nouvelle cuverie dotée de cuves inox thermo-régulées.
L'achèvement des travaux est prévu pour la vendange 2009 !
Donc, rendez-vous fin 2009, où nous aurons le plaisir de vous faire découvrir le lieu d'élaboration
du Champagne GRATIOT Gérard;
L'enherbement des vignes !
L'enherbement apporte de nombreux avantages :
- Evite l'érosion du sol
- permet une meilleure aération du sol (décompaction du sol par l'évolution des racines) et donc une bonne infiltration de l'eau.
L'herbe est tondue régulièrement
Protéger notre environnement est primordial !
2006, 2007, du changement côté "cave" !
2006 et 2007, sont marquées par l'aggrandissement et la modernisation de la "cave": lieu de stockage et de remuage des bouteilles.
Soucieux du respect de l'environnement, nous avons construit deux cuves : l'une, destinée à récupérer les eaux de pluie et l'autre, les eaux usagées.
