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News
MILLESIME 2004 ...Etoilé.
Une étoile au Guide Hachette des Vins 2011:" Le meunier y est majoritaire.
Il constitue 65% de ce 2004, complété par 25% de Chardonnay et 10% de Pinot Noir.
De couleur dorée, ce brut fruité, rond, riche et complexe accompagnera poissons en sauce
et viandes blanches".
Désiré ... Un Millésime d'Exception.
Après 6 ans de vieillissement, la cuvée Désiré, fleuron de notre gamme, fait son grand retour.
Ce Millésime à l'assemblage subtil et délicat, sera l'hôte idéal de vos fêtes de fin d'année et le compagnon parfait de vos célébrations.
Vous recherchez un cadeau raffiné?...
Pensez "Désiré". Déjà présenté dans sa boîte de 1 ou 3 bouteilles.
Venez le découvrir à l'occasion de nos prochaines portes ouvertes ou lors de votre visite.
Brut Maison ...
Evolution de la gamme qui se décline, maintenant, en quatre contenants:
- Bouteille de 75 cl
- Demi-bouteille de 37,5 cl
- Magnum de 150 cl
- Jéroboam de 300 cl
L'année 2010 est une année à succès pour notre Brut Maison:
- Une médaille d'or au concours d'Epernay.
- Deux médailles d'argent aux Vinalies Internationales et aux Féminalise.
Le Champagne passe au light!
La maison GRATIOT Gérard poursuit sa démarche dans le respect de l'environnement.
Cure d'amaigrissement pour les bouteilles de 75 cl, qui passent de 900 à 835 grammes,
tout en conservant leurs qualités et leur résistance.
Cette évolution permet une diminution notable des rejets à effets de serre et donc de limiter
l'impact du transport sur l'environnement (soit l'équivalent de 4000 voitures par an pour l'ensemble
de la Champagne).
Toujours soucieux de la nature, nous avons choisi d'utiliser ce conditionnement "allégé" pour notre récolte 2009 et les suivantes.
Le ratafia... Un nectar typiquement champenois.
Tout en élégance, présentée dans un flacon aux lignes raffinées, cette nouvelle cuvée,
vieillie en fût de chêne apour vocation de vous séduire et de vous surprendre.
A déguster très frais (6 à 8°)
Portes Ouvertes 2010"
C'est avec joie que nous vous accueillerons, à l'occasion de nouvelles portes ouvertes,
les vendredi 26, samedi 27
et dimanche 28 novembre.
Journées exceptionnelles où nous pourrons vous faire découvrir ou redécouvrir, "la maison",
l'ensemble de notre gamme et plus particulièrement, notre nouvelle cuvée Désiré.
La nouvelle cuverie!
Une nouvelle cuverie, c'est comme la naissance d'un enfant. On en parle,on l'imagine,
on se pose des questions, puis un jour le projet prend forme.
Les murs s'édifient et les cuves s'arrondissent...
L'impatience se fait ressentir, on veut toucher, admirer mais il faut encore attendre.
C'est après trois années de réfexion, en janvier 2009 exactement, que les travaux
débutent.C'est parti, il faudra attendre septembre pour voir l'aboutissement de ce beau
et long projet.
Cette cuverie toute inox, va nous permettre de travailler dans des conditions optimales
et ainsi d'augmenter notre capacité de vinification. Un outil de travail qui va incontesta-
blement améliorer le suivi de la qualité de nos champagnes.
En 2009, construction d'une nouvelle cuverie.
Souhaitant regrouper toute l'unité de vinification à Charly-sur-Marne, nous avons entrepris la construction d'une nouvelle cuverie dotée de cuves inox thermo-régulées.
L'achèvement des travaux est prévu pour la vendange 2009!
Donc, rendez-vous fin 2009, où nous aurons le plaisir de vous faire découvrir le lieu d'élaboration
du Champagne GRATIOT Gérard;
Du blé dans les vignes!
Mais qui a eu cette "folle idée" de semer du blé dans les vignes?
Eh oui, depuis 3 ans, nous semons du blé dans certaines parcelles.
Les racines du blé apportent de nombreux avantages:
- Evite l'érosion du sol
- permet une meilleure aération du sol (décompaction du sol par l'évolution des racines)et donc une bonne infiltration de l'eau.
- le blé a une action allélopathique (il frêne le développement des mauvaises herbes).
Ce blé est tondu régulièrement, et se transforme en chaume, courant juillet.
Protéger notre environnement est primordial!
2006, 2007, du changement côté "cave" !
2006 et 2007, sont marquées par l'aggrandissement et la modernisation de la "cave": lieu de stockage et de remuage des bouteilles.
Soucieux du respect de l'environnement, nous avons construit deux cuves : l'une, destinée à récupérer les eaux de pluie et l'autre, les eaux usagées.
