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News
VENDANGES 2008
"Engoncés dans de grandes parkas kaki, les genoux dans la boue, une vingtaine de saisonniers cueillent des grappes de Pinot Meunier: à Charly-sur-Marne, dans l'Aisne, le coup d'envoi des vendanges de champagne a été donné vendredi matin sous la pluie.
"C'est ma 11e ou 12e vendange, et je n'avais encore jamais vu un temps pareil", reconnaît en souriant Rémy Gratiot, né "pendant les vendanges" il y a 32 ans, et qui a repris en 1997 avec sa soeur le domaine de 17 hectares de leur père, Gérard Gratiot, à Charly-sur-Marne.
En tout, 35 à 40 personnes travailleront sur le domaine le temps de la récolte, pendant environ dix à douze jours. Parmi elles, 25 à 30 "fidèles", comme Sylvain Batize, selon Rémy Gratiot, qui reviennent année après année pour les vendanges."
(article parut dans la presse nationale) AFP Alain Julien
Guide Hachette 2009: Rosé et brut Maison sélectionés
Rosé: "... c'est un champagne fin et complexe au nez, ample et gourmand, aux arômes de fruits confits."
Brut Maison: "... des nuances de fruits blancs marquent cette bouteille bien équilibrée."
2008...
Guide Hachette 2008: Sélection de la Cuvée Prélude
Le guide Hachette des vins 2008 donne une étoile à la Cuvée Prélude.
"Leur cuvée Prélude assemble 75% de meunier et 25% de chardonnay des années 2002 et 2003.
C'est un champagne gras, rond et franc de goût (RM)"
Du blé dans les vignes!
Mais qui a eu cette "folle idée" de semer du blé dans les vignes?
Eh oui, depuis 3 ans, nous semons du blé dans certaines parcelles.
Les racines du blé apportent de nombreux avantages:
- Evite l'érosion du sol
- permet une meilleure aération du sol (décompaction du sol par l'évolution des racines)et donc une bonne infiltration de l'eau.
- le blé a une action allélopathique (il frêne le développement des mauvaises herbes).
Ce blé est tondu régulièrement, et se transforme en chaume, courant juillet.
Protéger notre environnement est primordial!
2006, 2007, du changement côté "cave" !
2006 et 2007, sont marquées par l'aggrandissement et la modernisation de la "cave": lieu de stockage et de remuage des bouteilles.
Soucieux du respect de l'environnement, nous avons construit deux cuves : l'une, destinée à récupérer les eaux de pluie et l'autre, les eaux usagées.
